- Bề ngoài (độ trong) rõ ràng
- Bề ngoài (màu sắc) hơi vàng đến vàng nâu
- Hành vi đông đặc (2 giờ, 40 °C) chất lỏng
- Hành vi đông đặc (4 giờ, 45 °C) chất lỏng
- Giá trị pH (25 °C) 6,8 - 7,2
- Thử nghiệm thúc đẩy tăng trưởng theo phiên bản hiện tại của DIN EN ISO 11133.
- Thời gian ủ: 72 ± 3 giờ ở 30 ± 1 °C; thể dục nhịp điệu
- Cấy trên môi trường đối chiếu (Lactococcus lactis spp. lactis ATCC 19435 (WDCM 00016)) 10 - 100
- Cấy trên môi trường đối chiếu (Listeria monocytogenes ATCC 19118) 10 - 100
- Cấy trên môi trường đối chứng (Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 (WDCM 00098)) 10 - 100
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032)) ≥ 70 %
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034)) ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)) ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)) ≥ 70 %
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)) ≥ 70 %
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Lactococcus lactis spp. lactis ATCC 19435 (WDCM 00016)) ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Listeria monocytogenes ATCC 19118): ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 (WDCM 00098)): ≥ 70 %
- Ủ: 24 giờ ở 35 - 37°C; thể dục nhịp điệu
- Phục hồi (Staphylococcus aureus ATCC 6538 (WDCM 00032)): ≥ 70 %
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Staphylococcus aureus ATCC 25923 (WDCM 00034)): ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): ≥ 70 %
- Độ thu hồi trên môi trường thử nghiệm (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)): ≥ 70 %
- Ủ: tối đa 10 ngày ở 6,5 ± 1 °C, hiếu khí
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm (Pseudomonas fluorescens ATCC 13525 (WDCM 00115)): ≥ 70 %
- Độ phục hồi trên môi trường thử nghiệm(Yersinia enterocolitica DSM 13030 (WDCM 00216)): ≥ 70 %
CÔNG TY TNHH IMALL VIỆT NAM
Số hotline
(028) 3882 8382
Tài Khoản
Bình luận